Son unas verduras comestibles que crecen en el mar. Las algas kombu son las que tienen más yodo. Se utilizan como guarnición o acompañamiento en la preparación de las legumbres sobre todo.

Son de producción ecológica.

Dosificación: Una tira de 3 centímetros en seco por ración.

Frecuencia de consumo: Dos o tres veces a la semana.

Para más información y recetas: "Las algas marinas comestibles I y II"