Miso de soja /hatcho miso
- Imprimir
- Ampliar
Miso de soja 300 gramos (hatcho miso)
Producto ecológico certificado
LA FINESTRA SUL CIELO
Miso de soja 300 gramos (hatcho miso)
Producto ecológico certificado
LA FINESTRA SUL CIELO
Es un derivado de la soja compuesto por soja y sal marina . Es un condimento resultado de una prolongada fermentación de más de dos años efectuada en grandes tinas de cedro. Este proceso da origen a una pasta oscura y sabrosísima.
Se utiliza una cucharadita por ración en lugar del cubito de caldo en la preparación de menestras, sopas o para crear salsas y condimentos. El hatcho miso contiene una cantidad inferior de sal y mayor de proteínas que el resto de misos. Es un miso muy adecuado en invierno.
Para más información, ver el post Derivados de la soja I: El miso
Para aprender a cocinarlo ver la sección Recetas de nuestro blog.